Οινοποιείο Μανουσάκης - Nostos Alexandra's 750ml

Καθαρό, με βαθύ ρουμπινί χρώμα. Έντονο στη μύτη με αρώματα που τονίζουν την ωριμότητα: χυμός από κόκκινα φρούτα, σοκολάτα και γλυκά μπαχάρια, κυρίως βανίλια. Γεμάτο και ξηρό στόμα με ώριμες και μαλακές τανίνες. Καθαρή και  μακριά επίγευση που επιτείνει την παρουσία των μπαχαρικών. Έτοιμο προς κατανάλωση τώρα ενώ θα μείνει στο απόγειό του για τα επόμενα 2 έως 4 χρόνια. Ταιριάζει με ψητά και μαγειρευτά κρέατα. Η συγκομιδή του καρπού γίνεται από τις 15 Αυγούστου έως τις 10 Σεπτέμβρη. Κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά σε δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία. Το Syrah οινοποιείται δρύινα βαρέλια ενώ τα Mourvedre και Grenache σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η εκχύλιση διαρκεί 12-25 ημέρες ανάλογα με την ποικιλία. Στη συνέχεια  το κρασί μεταγγίζεται σε δρύινα βαρέλια, όπου η μηλογαλακτική ζύμωση λαμβάνει χώρα και το κρασί ωριμάζει για 10 μήνες.