Κτήμα Χατζηβαρύτης - Ξινόμαυρο, Cabenet Sauvignon 750ml
Το χρώμα του κρασιού είναι έντονο κόκκινο με ελαφρά κεραμιδί ανταύγειες. Στο άρωμά του που είναι σύνθετο, κυριαρχούν τα μικρά κόκκινα φρούτα όπως βατόμουρο, κεράσι, που συμπληρώνονται με αρώματα μπαχαρικών και βανίλιας. Στο στόμα είναι γεμάτο, αρωματικό με μαλακές τανίνες και ευχάριστο τελείωμα. Πίνεται στους 16-18⁰C και συνοδεύει κόκκινα και λευκά κρέατα, ψητά ή μαγειρεμένα με σάλτσες, ζυμαρικά και κίτρινα τυριά.
ΞINOΜΑΥΡΟ – CABERNET SAUVIGNON ΕΡΥΘΡΟ
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πλαγιές Πάϊκου ( ΠΓΕ) Ποικιλιακή σύνθεση: 60% Ξινόμαυρο, 40% Cabernet Sauvignon
Aμπελώνας: Γραμμικός αμπελώνας στη θέση Μπίνταμπλα (Αμπελοοινική περιοχή Γουμένισσας)
Έδαφος: Αμμοπηλώδες
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση εν ψυχρώ για 2 ημέρες, αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, παραμονή του κρασιού στις οινολάσπες του για 8 μήνες με περιοδική ανάδευση.
Παλαίωση: 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, 6 μήνες σε φιάλες.
| Έτος Παραγωγής | 2017 |
|---|---|
| Περιοχή | Γουμένισσα |
| Ξηρότητα | Ξηρό |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Χρώμα | Ερυθρό |
| Ποικιλία | Cabernet Sauvignon, Ξινόμαυρο |
| Παραγωγός | Χατζηβαρύτης Κτήμα |
| Μέθοδος Παραγωγής | Βιολογικά |
| Τύπος | ΠΓΕ Μακεδονία |
| Φιάλη | 750ml |
| Διαθεσιμότητα | Άμεσα Διαθέσιμο |